.jpg)
За что с полок изъяли челябинское молоко
Роспотребнадзор Челябинской области поделился результатами исследований молочной продукции. Часть производителей попались на нарушениях.
За прошлый год надзорное ведомство проверило 356 хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства и оборота молочных продуктов. Больше, чем у половины из них выявили какие-нибудь нарушения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования.
«Так, при проверках выявлены нарушения требований к качеству реализуемой молочной продукции, условиям хранения и срокам ее годности, маркировке потребительской тары, санитарно-техническому и санитарному состоянию помещений и холодильного оборудования; также в ходе ряда проверок устанавливались факты отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность молочной продукции», – уточнили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Только 33% производителей оказались беспроблемными.
Также в рамках проверок по санитарно-химическим показателям исследовали 434 пробы молока и молочных продуктов, несоответствий не выявили. А вот проверку по микробиологическим показателям прошли не все: из 2493 проб не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям 88 (3,5%). То же можно сказать и про исследования по физико-химическим показателям, где 6,7% проб оказались несоответствующими требованиям. Также 4,3% проб забраковали продукцию при проверке на фальсификацию.
«Из оборота было изъято 86 партий молока и молочных продуктов объемом 6857 килограммов. Оштрафовано 263 юридических и должностных лиц на общую сумму в три миллиона рублей», – подытожили в ведомстве.
Фото: pixabay.com
«Так, при проверках выявлены нарушения требований к качеству реализуемой молочной продукции, условиям хранения и срокам ее годности, маркировке потребительской тары, санитарно-техническому и санитарному состоянию помещений и холодильного оборудования; также в ходе ряда проверок устанавливались факты отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность молочной продукции», – уточнили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Только 33% производителей оказались беспроблемными.
Также в рамках проверок по санитарно-химическим показателям исследовали 434 пробы молока и молочных продуктов, несоответствий не выявили. А вот проверку по микробиологическим показателям прошли не все: из 2493 проб не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям 88 (3,5%). То же можно сказать и про исследования по физико-химическим показателям, где 6,7% проб оказались несоответствующими требованиям. Также 4,3% проб забраковали продукцию при проверке на фальсификацию.
«Из оборота было изъято 86 партий молока и молочных продуктов объемом 6857 килограммов. Оштрафовано 263 юридических и должностных лиц на общую сумму в три миллиона рублей», – подытожили в ведомстве.
Фото: pixabay.com