В Челябинске мясникам готовы платить по 65 тысяч рублей в месяц
В регионе зафиксировали рост зарплат в кафе и ресторанах.
Фото: Олег Каргаполов (архив «Вечернего Челябинска»)
В первом полугодии 2025 года средние зарплатные предложения в сфере общепита Челябинской области выросли на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщили аналитики платформы Авито Работа. Сейчас соискателям предлагают в среднем 48 065 рублей в месяц. Наибольший рост зафиксирован у барменов: их доход увеличился на 23%, до 52 385 рублей. Как отмечают эксперты, значительная часть заработка в этой профессии может складываться из чаевых и процентов с выручки. Также на итоговую сумму влияют график, сезонность и число смен.
Бариста заняли вторую строчку рейтинга — зарплатные предложения для них выросли на 19% и составили 40 464 рубля. В зале также востребованы официанты, хостес и администраторы, где сохраняется формат гибкой сменной занятости — 2/2, 3/3, 5/2 и другие. На фоне роста ресторанного бизнеса в регионе особенно заметно подорожал труд поваров и пекарей. Средняя предлагаемая зарплата пекаря в первом полугодии 2025 года достигла 49 495 рублей — это на 44% выше, чем годом ранее. Работники кухни в целом стали зарабатывать на 35% больше — до 42 563 рублей. Поварам предлагали в среднем 53 837 рублей в месяц (+15%), а мясникам — 62 494 рубля (+13%).
Бариста заняли вторую строчку рейтинга — зарплатные предложения для них выросли на 19% и составили 40 464 рубля. В зале также востребованы официанты, хостес и администраторы, где сохраняется формат гибкой сменной занятости — 2/2, 3/3, 5/2 и другие. На фоне роста ресторанного бизнеса в регионе особенно заметно подорожал труд поваров и пекарей. Средняя предлагаемая зарплата пекаря в первом полугодии 2025 года достигла 49 495 рублей — это на 44% выше, чем годом ранее. Работники кухни в целом стали зарабатывать на 35% больше — до 42 563 рублей. Поварам предлагали в среднем 53 837 рублей в месяц (+15%), а мясникам — 62 494 рубля (+13%).