Челябинский Роспотребнадзор нашел нарушения в 95% киосков шаурмы
С начала года представители Роспотребнадзора Челябинской области изъяли более 80 килограммов шаурмы и заготовок для нее, в безопасности которой у представителей ведомства были сомнения. Об этом «ЧелябинскСегодня» сообщает со ссылкой на результаты проверок.
В надзорном ведомстве отметили, что причиной для внеплановых выездных проверок стали жалобы покупателей. Всего проверили 38 ларьков. В деятельности 95% из них нашли нарушения санитарных норм: продукты без документов и маркировки, работники без медосмотра и вакцинации. Большая часть ларьков не давала поварам возможности мыть руки, стол и продукты перед готовкой. Про дезинфекцию на многих точках, продающих шаурму, забыли.
Как итог – при лабораторных исследованиях готовой продукции и смывов с оборудования в исследуемых образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Всего за время проверок из оборота изъяли 83 килограмма шаурмы и заготовок для нее. На нарушителей составили 40 протоколов об административном правонарушении, в том числе 2 протокола о временном запрете деятельности, а также наложили штрафы на общую сумму в 218 тысяч рублей.
Напомним, что сейчас в Челябинске продолжается борьба с засильем ларьков с шаурмой и других нестационарных объектов. Каждую неделю в Челябинске сносят от семи до 14 киосков, но эти объемы нужно, как минимум, удвоить, считают в администрации. Глава города Евгений Тефтелев намекнул, что если одно профильное учреждение будет не справляться с нужными темпами работы, появится еще одно, деятельность которого будет заточена под борьбу с засильем киосков. Эта работа не предполагает не только снос, но и то, что легальные нестационарные объекты переедут чуть дальше от гостевых трасс.
Как итог – при лабораторных исследованиях готовой продукции и смывов с оборудования в исследуемых образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Всего за время проверок из оборота изъяли 83 килограмма шаурмы и заготовок для нее. На нарушителей составили 40 протоколов об административном правонарушении, в том числе 2 протокола о временном запрете деятельности, а также наложили штрафы на общую сумму в 218 тысяч рублей.
Напомним, что сейчас в Челябинске продолжается борьба с засильем ларьков с шаурмой и других нестационарных объектов. Каждую неделю в Челябинске сносят от семи до 14 киосков, но эти объемы нужно, как минимум, удвоить, считают в администрации. Глава города Евгений Тефтелев намекнул, что если одно профильное учреждение будет не справляться с нужными темпами работы, появится еще одно, деятельность которого будет заточена под борьбу с засильем киосков. Эта работа не предполагает не только снос, но и то, что легальные нестационарные объекты переедут чуть дальше от гостевых трасс.