Б.Дубровский: "Мы должны использовать наши географические преимущества и стать «российскими воротами в Азию»" (Челябинск Сегодня)
С. Смольников: "К 2035 году экономика Челябинской области должна стать качественно другой" (Аргументы неделi)
Общество
Южноуральцы смогут получить бесплатную консультацию у юристов Южноуральцы смогут получить бесплатную консультацию у юристов
Челябинское региональное отделение Ассоциации юристов России традиционно примет участие в Едином дне бесплатной юридической помощи. На Южном Урале будет работать 12 пунктов, где можно будет получить консультацию.
Дежурство спасателей на пляжах Челябинска начнется в срок при любой погоде Дежурство спасателей на пляжах Челябинска начнется в срок при любой погоде
Матросы-спасатели выйдут на официальные пляжи Челябинска 1 июня, даже если погодные условия не будут располагать горожан к походу на озеро. Причиной стали «несанкционированные» купальщики, сообщил глава города Евгений Тефтелев, передает корреспондент «ЧелябинскСегодня».
СК начал проверку из-за нападения челябинских подростков на полицейские машины СК начал проверку из-за нападения челябинских подростков на полицейские машины
Инцидентом, который произошел во время всероссийского фестиваля красок в Челябинске, заинтересовался следственный комитет, сообщили «ЧелябинскСегодня» в пресс-службе регионального ведомства.
Из ненависти к одуванчикам Илья Мительман пообещал купить в районы газонокосилки Из ненависти к одуванчикам Илья Мительман пообещал купить в районы газонокосилки 1 комментарий
Депутат гордумы Челябинска Илья Мительман призвал глав районов и администрацию города выйти на борьбу с одуванчиками. Депутат пообещал за свой счет купить газонокосилки для войны с этим сорняком, если у городских властей не хватает финансирования передает корреспондент «ЧелябинскСегодня».

Как стать кулинарным туристом?

00:00
09 Октября 2009 г.
Национальная кухня – это неотъемлемая часть культуры любой страны. Кто себе представляет Францию без золотистой хрустящей корочки круассанов и бокала божоле, Испанию – без паэльи, Италию – без пасты, а Китай – без особо приготовленного риса?
Как стать кулинарным туристом?

Национальная кухня – это неотъемлемая часть культуры любой страны. Кто себе представляет Францию без золотистой хрустящей корочки круассанов и бокала божоле, Испанию – без паэльи, Италию – без пасты, а Китай – без особо приготовленного риса? Все больше людей в своих путешествиях делают акцент именно на гастрономии, пытаясь через местную кухню узнать больше о чужой стране, ее истории и менталитете ее жителей.

Конечно, в основном кулинарными туристами становятся люди, которые по роду деятельности имеют дело с приготовлением пищи. Например, если вы собираетесь открыть японский ресторанчик, то вы обязательно должны попробовать настоящие сасими или якитори в какой-нибудь приморской деревушке. Путешествуют те, кто создает шоколад и сладости, вина и пиво, сыры и колбасы. Для них разрабатываются специальные туры, например, по винным заводам Франции, где можно побывать на экскурсии, ознакомиться с технологией и, разумеется, продегустировать вкуснейшие напитки. Кстати, часто экскурсантам разрешается не только посмотреть на процесс приготовления пищи или напитков, но и самому стать на некоторое время поваром.

Немалую долю среди кулинарных туристов составляют идейные противники фаст-фуда. Они путешествуют с тем, чтобы насладиться временами, когда вино хранилось в бочках, а огромные окорока висели на крюках в маленьких коптильнях.

Однако куда же может податься кулинарный турист в октябре? Что попробовать и где побывать?

Напитки

Самый известный пивной фестиваль мира «Октоберфест», который длится больше двух недель, уже прошел, но это не значит, что ценителям некрепкого алкоголя больше некуда податься.

С 8 по 16 октября в Сант-Садурни-д'Анойи, Каталония (область Испании), проходит фестиваль по производству кавы – испанского игристого вина, достойного соперника французской «Вдовы Клико». В Каталонии кава производится здесь с 1872 года, для его производства используют местный виноград. В начале фестивальной недели по традиции происходит инаугурация Королевы Кавы, которая обязана принимать участие во всех мероприятиях праздника. А 12 октября ровно 1000 человек приезжают из Барселоны на специальном карнавальном «кава-поезде».

Не меньше чем в солнечной Испании, вино любят в Восточной Европе – Чехии и Венгрии. Так, в Чехии с середины сентября и до конца октября отмечают праздник молодого вина – бурчака. Бурчак – зеленовато-серая жидкость, по консистенции и аромату напоминающая советский яблочный сок с мякотью, его пьют всего через месяц, после того как виноград давили. Бурчак очень дешев и его подают во всех барах, кафе, ресторанах, но больше всего – в общественных местах, на площадях, парках. Бурчак пьется очень легко, но эффект от него наступает незамедлительно. Однако сами народные гуляния проходят три дня в Праге, на площади Иржихо з Подебрад. 

Продукты питания

В середине октября финны проводят фестиваль салаки. В это время в Хельсинки проходит традиционная рыбная ярмарка. Летний сезон уже закончился, а зимний еще не начался, поэтому фестиваль салаки привлекает внимание десятков тысяч гостей со всей Финляндии и из-за рубежа. Не меньше известен рыбный фестиваль в городке О Грове (Испания), проходящий в это же время. 9 дней на улицах города и в ресторанах гости лакомятся всеми дарами моря.

А в Италию во второй половине октября съезжаются сладкоежки. В Перудже проходит фестиваль «Еврошоколад». Перуджа – родина самого крупного шоколадного производителя Италии, компании «Перуджина». На целых девять дней здесь собираются шоколатье и энтузиасты со всего мира. На фестиваль проводится масса «околошоколадных» акций: семинары, конкурсы, концерты, шоу.

В октябре кулинарные туристы смогут посетить такие мероприятия, как клюквенный фестиваль в Нью-Джерси (США), фестиваль «Вкус черной страны» в Дадли (Великобритания) и рисовый фестиваль в Кроули, штат Луизиана (США).



Разместить рекламу и объявление в газетах Челябинскa

Комментарии

Оставить комментарий
CAPTCHA