В. Мякуш: "С января в Челябинской области запускается шесть новых проектов по благоустройству городов" (Южноуральская панорама)
А. Кузнецов: "В прошлом году очередь в дошкольные учреждения Челябинска уменьшилась на две тысячи человек" (Полит74)
Общество
На Южном Урале перевыполнили план по программе «Соотечественники» в три раза На Южном Урале перевыполнили план по программе «Соотечественники» в три раза
За семь лет действия государственной программы по содействию добровольному переселению в РФ соотечественников в Челябинской области статус соотечественника получили больше трех тысяч человек при целевом показателе всего в тысячу. Об этом сегодня, 17 февраля, рассказала заместитель начальника Управления по вопросам миграции ГУ МВД России по Челябинской области, начальник отдела по работе с гражданами РФ Яна Голдыбаева.
Южноуральцы стали победителями Всероссийского конкурса «Семья года» Южноуральцы стали победителями Всероссийского конкурса «Семья года»
Семья Песковых из Верхнего Уфалея, стала победителем первого Всероссийского конкурса «Семья года» и вошла в Почетную книгу лучших семей страны. Об этом «ЧелябинскСегодня» сообщили в пресс-службе правительства Челябинской области.
В Челиндбанке бизнесменам помогут освоить навыки деловых переговоров В Челиндбанке бизнесменам помогут освоить навыки деловых переговоров
В головном офисе Челиндбанка 21 февраля продолжится IX цикл бесплатных семинаров. Во время очередного мастер-класса участникам расскажут о том, как эффективно проводить деловые переговоры.
Вопросы по капремонту на Южном Урале будут решаться в режиме одного окна Вопросы по капремонту на Южном Урале будут решаться в режиме одного окна
У южноуральцев появится возможность получать консультацию по вопросам взносов на капремонт в режиме одного окна. С апреля принимать жителей области начнут 49 абонентских отделов. Об этом «ЧелябинскСегодня» 16 февраля сообщили в пресс-службе правительства Челябинской области.

Как стать кулинарным туристом?

00:00
09 Октября 2009 г.
Национальная кухня – это неотъемлемая часть культуры любой страны. Кто себе представляет Францию без золотистой хрустящей корочки круассанов и бокала божоле, Испанию – без паэльи, Италию – без пасты, а Китай – без особо приготовленного риса?
Как стать кулинарным туристом?

Национальная кухня – это неотъемлемая часть культуры любой страны. Кто себе представляет Францию без золотистой хрустящей корочки круассанов и бокала божоле, Испанию – без паэльи, Италию – без пасты, а Китай – без особо приготовленного риса? Все больше людей в своих путешествиях делают акцент именно на гастрономии, пытаясь через местную кухню узнать больше о чужой стране, ее истории и менталитете ее жителей.

Конечно, в основном кулинарными туристами становятся люди, которые по роду деятельности имеют дело с приготовлением пищи. Например, если вы собираетесь открыть японский ресторанчик, то вы обязательно должны попробовать настоящие сасими или якитори в какой-нибудь приморской деревушке. Путешествуют те, кто создает шоколад и сладости, вина и пиво, сыры и колбасы. Для них разрабатываются специальные туры, например, по винным заводам Франции, где можно побывать на экскурсии, ознакомиться с технологией и, разумеется, продегустировать вкуснейшие напитки. Кстати, часто экскурсантам разрешается не только посмотреть на процесс приготовления пищи или напитков, но и самому стать на некоторое время поваром.

Немалую долю среди кулинарных туристов составляют идейные противники фаст-фуда. Они путешествуют с тем, чтобы насладиться временами, когда вино хранилось в бочках, а огромные окорока висели на крюках в маленьких коптильнях.

Однако куда же может податься кулинарный турист в октябре? Что попробовать и где побывать?

Напитки

Самый известный пивной фестиваль мира «Октоберфест», который длится больше двух недель, уже прошел, но это не значит, что ценителям некрепкого алкоголя больше некуда податься.

С 8 по 16 октября в Сант-Садурни-д'Анойи, Каталония (область Испании), проходит фестиваль по производству кавы – испанского игристого вина, достойного соперника французской «Вдовы Клико». В Каталонии кава производится здесь с 1872 года, для его производства используют местный виноград. В начале фестивальной недели по традиции происходит инаугурация Королевы Кавы, которая обязана принимать участие во всех мероприятиях праздника. А 12 октября ровно 1000 человек приезжают из Барселоны на специальном карнавальном «кава-поезде».

Не меньше чем в солнечной Испании, вино любят в Восточной Европе – Чехии и Венгрии. Так, в Чехии с середины сентября и до конца октября отмечают праздник молодого вина – бурчака. Бурчак – зеленовато-серая жидкость, по консистенции и аромату напоминающая советский яблочный сок с мякотью, его пьют всего через месяц, после того как виноград давили. Бурчак очень дешев и его подают во всех барах, кафе, ресторанах, но больше всего – в общественных местах, на площадях, парках. Бурчак пьется очень легко, но эффект от него наступает незамедлительно. Однако сами народные гуляния проходят три дня в Праге, на площади Иржихо з Подебрад. 

Продукты питания

В середине октября финны проводят фестиваль салаки. В это время в Хельсинки проходит традиционная рыбная ярмарка. Летний сезон уже закончился, а зимний еще не начался, поэтому фестиваль салаки привлекает внимание десятков тысяч гостей со всей Финляндии и из-за рубежа. Не меньше известен рыбный фестиваль в городке О Грове (Испания), проходящий в это же время. 9 дней на улицах города и в ресторанах гости лакомятся всеми дарами моря.

А в Италию во второй половине октября съезжаются сладкоежки. В Перудже проходит фестиваль «Еврошоколад». Перуджа – родина самого крупного шоколадного производителя Италии, компании «Перуджина». На целых девять дней здесь собираются шоколатье и энтузиасты со всего мира. На фестиваль проводится масса «околошоколадных» акций: семинары, конкурсы, концерты, шоу.

В октябре кулинарные туристы смогут посетить такие мероприятия, как клюквенный фестиваль в Нью-Джерси (США), фестиваль «Вкус черной страны» в Дадли (Великобритания) и рисовый фестиваль в Кроули, штат Луизиана (США).



Разместить рекламу и объявление в газетах Челябинскa

Комментарии

Оставить комментарий
CAPTCHA