Новогоднее оливье подорожало в Челябинской области

«Индекс оливье» считают в России с 2009 года. Он показывает не только динамику цен на продуктовый набор для народного салата, но и отражает покупательскую способность населения.

Как сообщили в КСП Челябинской области, по данным на ноябрь, стоимость пяти порций оливье составила 261,8 рубля, что на +3,3% больше по сравнению с прошлым годом.

«За последние три года это минимальный скачок «Индекса оливье». Так, в 20/21 гг. увеличение  составило +14%, а в 21/22 гг. +4%», – отметили в КСП региона.

Основной рост стоимости блюда произошел за счет подорожания яиц. Остальные продукты, как следует из опубликованной в КСП таблицы, подорожали незначительно, а картофель и свежий огурец даже подешевели.

Для того чтобы новогоднее застолье не ударило сильно по семейному бюджету, эксперты советуют уже сейчас закупить консервы и другие продукты с длительным сроком хранения, сравнивать стоимость продуктов на маркетплейсах и «ловить» акционные товары в супермаркетах – в начале декабря еще можно застать хорошие скидки.