Челябинцев накормят щами 20-го века

29 января в Челябинском государственном центре народного творчества пройдёт мастер-класс на тему «Традиционный семейный обед на Южном Урале. Начало 20-го века». Спикером выступит специалист по традиционной русской кухне ОГБУК «ЧГЦНТ» Наталья Яковлева.

«Семейный обед - это тоже уходящая в прошлое традиция. В современной спешке дети и родители редко пересекаются за общим столом, едят на ходу, перекусывают и разбегаются по своим делам. Поэтому очень важно хоть иногда собираться вместе за совместной трапезой. Тогда каждый из членов семьи может почувствовать свою значимость и в то же время общность со всеми», - рассказали в пресс-службе.

На мастер-классе участникам расскажут о традициях семейного обеда и о его кулинарных аспектах. Помимо этого, гости мероприятия смогут своими глазами увидеть, как готовился обед в большинстве русских семей в начале 20 века. Участники узнают, как варятся серые щи, как правильно готовить ячменную кашу и что такое яблочный взвар. После приготовления, гости мероприятия смогут продегустировать получившиеся блюда.

Мастер-класс пройдёт на улице Первой пятилетки в доме №17, аудитория 202. Участие платное – 100 рублей. Требуется предварительная запись. Количество мест ограничено.