В известной челябинской шашлычной нашли мясо с неизвестным происхождением
Нарушения нашли сразу по нескольким пунктам.
Фото: Александр Файрузов («Челябинск Сегодня»)
Известная челябинская шашлычка кормила людей мясом с неизвестным происхождением. Расследование провели инспекторы регионального Россельхознадзора. Они выяснили: владелец десяти точек «Gordan» ежедневно перерабатывал больше тонны мяса и молочки.
В ведомстве рассказали, что в один из августовских дней нагрянули с проверкой вместе с прокуратурой. Нашли нарушения в нескольких точках сети. Программа контроля качества на предприятии работала для галочки и не обеспечивала безопасность продуктов. Документы на мясо оформляли с задержками, а проследить путь товара от склада до тарелки было невозможно.
Материалы передали в прокуратуру. Предпринимателю грозит наказание за нарушение техрегламентов. С начала года Россельхознадзор проверил 26 заведений общепита в регионе и выписал предостережения 15 владельцам.
В ведомстве рассказали, что в один из августовских дней нагрянули с проверкой вместе с прокуратурой. Нашли нарушения в нескольких точках сети. Программа контроля качества на предприятии работала для галочки и не обеспечивала безопасность продуктов. Документы на мясо оформляли с задержками, а проследить путь товара от склада до тарелки было невозможно.
Материалы передали в прокуратуру. Предпринимателю грозит наказание за нарушение техрегламентов. С начала года Россельхознадзор проверил 26 заведений общепита в регионе и выписал предостережения 15 владельцам.