В Челябинской области собрали самый поздний урожай грибов

На Таганае в Челябинской области собрали «предзимние» грибы. Как сообщили в пресс-службе нацпарка, некоторым видам грибов морозы не страшны, они продолжают плодоносить даже поздней осенью. К примеру, лисичка после оттаивания сохраняет все свои вкусовые свойства и вообще пахнет абрикосами. А по вкусу и пользе (лисички богаты каротином и витамином D) ее приравнивают к белому грибу.

В таганайских лесах, помимо лисички настоящей, встречаются ещё семь разновидностей этого гриба. Это аметистовая, сиренево-жёлтая, воронковидная, желтеющая, бархатистая, псевдолисичка серая и воропочник рожковидный. Все они съедобные.



«Между прочим, 5 ноября — это самый поздний срок плодоношения грибов за всю историю учёта. Кроме лисичек в этот день были обнаружены ежевик желтый (глухая лисичка) и калоцера клейкая, которую ещё называют жёлтый оленерог», - отмечают в пресс-службе нацпарка «Таганай».

Напомним, в этом году грибы особенно прлодовиты на Южном Урале. Летом жители региона собирали в лесах множество грибов, некоторые из них были аномально большими. Находками южноуральцы хвастались в соцсетях.

Фото: пресс-служба нацпарка "Таганай"