В Челябинской области впервые пройдет Фестиваль пельменей

В День народного Единства 4 ноября в Чебаркуле пройдет Фестиваль «Уральские пельмени 2011».

Сам по себе пельмень – одно из самых простых и известных во всем мире блюд. Каждый народ стремится придумать свой, уникальный рецепт, отличающийся по начинке, специям и соусам. Но на Урале считают, что самый вкусный и «правильный» пельмень придумали казаки, переселившиеся в это край, и подсмотревшие рецепт у кочевников. Осенью они замораживали пельмени в бочках, готовясь к суровой зиме. И рецепт придумали свой, особый. Настоящий уральский пельмень готовится из говядины, свинины и баранины.

Чебаркуль, по праву первой крепости, основанной на территории современной Челябинской области, решил взять на себя миссию по продвижению «гастрономического бренда» Южного Урала. Здесь 4 ноября при поддержке Правительства Челябинской области пройдет первый в регионе Фестиваль пельменей.

Сюда съедутся производители пельменей более 15 территорий, чтобы посоревноваться в мастерстве. Строгое жюри оценит их продукцию в двух номинациях – «Уральские пельмени» и «Пельменная фантазия». Оценивать вкус, аромат, качество теста и начинки будут специалисты-технологи, профессионалы своего дела. Один из них – А.А. Котенко, член гильдии шеф-поваров России, мастер-повар России, чьим талантом в приготовлении традиционного уральского блюда восхищались президенты стран СНГ, посещавшие наш регион. Зрители также смогут высказать свое мнение, приняв участие в народном голосовании.

Организаторы подготовляли для гостей и участников разнообразную программу. На площадках, которые развернуться перед Администрацией города, можно будет продегустировать пельмени разных производителей и марок, принять участие в викторине по истории этого блюда. Организаторы обещают, что все участники состязаний получать сувениры, а победители ценные подарки.

А еще на Фестивале можно будет познакомиться с особенностями быта, культуры и кухни различных национальностей на фольклорном празднике «Единство народов», оценить мастерство южноуральских умельцев на ярмарке «Уральский сувенир», купить понравившуюся продукцию на выставке-продаже предприятий-производителей пельменей. Специальная площадка с конкурсами и подарками подготовлена и для детей.

Организаторы обещают, что «Уральские пельмени» станут традиционным фестивалем, и надеются, что в будущем география и  количество национальных кухонь, принимающих участие в мероприятии, будут расширяться.